TG Niederrhein 01/2011

WEINEMPFEHLUNG Peer Dörpinghaus, Geschäftsführer der C&D Weinhandelsgesellschaft, über diesen besonderen Wein: „Der KAITUI begeistert mit einer puristischen Frucht, wie sie ihresgleichen sucht. Eine hinreißende Symbiose von Aromen der Stachelbeere vermischt mit feinen Citrustönen“, schwärmt Dörpinghaus. Und nicht nur er: Stuart Pigott, Experte für deutschen Wein, schreibt: „Bei einem begabten Winzer wie Markus Schneider ist ein Edelstahltank wie das Netz eines Schmetterlingssammlers. Er erhascht damit Weinaromen.“ Für den Sauvi- ut Schneider Nur 2010ER SAUVIGNON BLANC KAITUI VOM WEINGUT SCHNEIDER RESTAURANTS+CAFES 9,95 € Das Highlight 2011 für laue Sommerabende und Freunde des Sauvignon Blanc: KAITUI vom Weingut Schneider. Das mittlerweile weit über die Grenzen der Pfalz bekannte Weingut Schneider erobert mit seinem 2010er KAITUI ein weiteres Mal den Markt. gnon Blanc verwendet der Pfälzer kühle und bestens versorgte Kalksteinböden aus hohen Lagen als Basis. Diese beeinflussen die exotische Fruchtprägung und Anlehnung an die neuseeländische Interpretation enorm. Der Standort und kerngesundes, in verschiedenen Reifephasen geerntetes Lesegut, ist hier der höchst wirksame Schlüssel zum Erfolg. In Neuseeland, der Heimat des Sauvignon Blanc, ist KAITUI die maorische Übersetzung für Schneider. Ein Wein also, mit dem er sich selbst ein Denkmal gesetzt hat. 131

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