TG Niederrhein 01/2011

FREIZEIT+TOURISMUS Zum Anzünden des Grills empfiehlt sich am Besten ein Stabfeuerzeug. Mit dem Multi Purpose Lighter (MPL) und dem kompakten und farbenfrohen Mini MPL der Kultmarke Zippo lässt sich der Grill besonders einfach und sicher entflammen. Sollte der Grill einmal erloschen sein und neu angefeuert werden müssen, kommt das neue Zippo Flex Neck zum Einsatz. Nicht einmal ein heißer Rost stellt hier eine Hürde dar. Denn der biegsame Hals des Gas-Stabfeuerzeugs mit windresistenter Flamme ermöglicht das präzise Entzünden eines jeden Holzkohle-Grills. 46 Weitere Informationen unter www.zippo.de DIE RICHTIGE TEMPERATUR – NICHT ZU HEISS! Grill-Profis ölen den Rost vor dem Grillen leicht mit hitzestabilem Öl wie Rapsöl oder Sonnenblumenöl ein. Damit aus dem Steak ein saftiger Gaumenschmaus und nicht eine zähe, ungenießbare Schuhsole wird, sollte stets auf die richtige Temperatur geachtet werden. Ein einfacher Trick: Die Hand circa 10 Zentimeter über den Rost halten. Wird es nach zwei bis drei Sekunden für die Hand zu heiß, ist die Temperatur optimal, um das Grillgut aufzulegen. Für schonendes Garen sollte der Rost nicht zu nahe über dem Feuer hängen. Mindestens eine Handbreit Abstand ist ideal.

Page 1
Page 2
Page 3
Page 4
Page 5
Page 6
Page 7
Page 8
Page 9
Page 10
Page 11
Page 12
Page 13
Page 14
Page 15
Page 16
Page 17
Page 18
Page 19
Page 20
Page 21
Page 22
Page 23
Page 24
Page 25
Page 26
Page 27
Page 28
Page 29
Page 30
Page 31
Page 32
Page 33
Page 34
Page 35
Page 36
Page 37
Page 38
Page 39
Page 40
Page 41
Page 42
Page 43
Page 44
Page 45
Page 46
Page 47
Page 48
Page 49
Page 50
Page 51
Page 52
Page 53
Page 54
Page 55
Page 56
Page 57
Page 58
Page 59
Page 60
Page 61
Page 62
Page 63
Page 64
Page 65
Page 66
Page 67
Page 68
Page 69
Page 70
Page 71
Page 72
Page 73
Page 74
Page 75
Page 76
Page 77
Page 78
Page 79
Page 80
Page 81
Page 82
Page 83
Page 84
Page 85
Page 86
Page 87
Page 88
Page 89
Page 90
Page 91
Page 92
Page 93
Page 94
Page 95
Page 96
Page 97
Page 98
Page 99
Page 100
Page 101
Page 102
Page 103
Page 104
Page 105
Page 106
Page 107
Page 108
Page 109
Page 110
Page 111
Page 112
Page 113
Page 114
Page 115
Page 116
Page 117
Page 118
Page 119
Page 120
Page 121
Page 122
Page 123
Page 124
Page 125
Page 126
Page 127
Page 128
Page 129
Page 130
Page 131
Page 132
Page 133
Page 134
Page 135
Page 136
Page 137
Page 138
Page 139
Page 140
Page 141
Page 142
Page 143
Page 144
Page 145
Page 146
Page 147
Page 148
Page 149
Page 150
Page 151
Page 152
Page 153
Page 154
Page 155
Page 156
Page 157
Page 158
Page 159
Page 160
Page 161
Page 162
Page 163
Page 164
Page 165
Page 166
Page 167
Page 168
Page 169
Page 170
Page 171
Page 172